Sriracha kende ik tot voor kort eigenlijk helemaal niet, maar nu eten wij het regelmatig. Daar kwam ook dit recept van kippenvleugeltjes met honing en sriracha uit voort. Wat is Sriracha en wat kun je er mee? Sriracha is een pittige saus uit de Thaise stad Si Racha. De saus bestaat uit chilipepers, azijn, knoflook, zout en suiker. Door deze combinatie krijgt de saus...
Soms heb je zin in even iets anders, iets met meer pit en kruiden. Kippensoep is heerlijk, maar van deze Mexicaanse kippensoep ga je zeker nog een keertje opscheppen. Voor de foto heb ik een stukje kipfilets gebakken en bovenop de soep gedaan, anders zou je niet goed kunnen zien dat het om kippensoep gaat. Maar in het recept gebeurd dit dus niet, je kan het uiteraard...
Dat het herfst is dat kunnen we ineens ook buiten zien. Was het een week geleden nog lekker weer met een zonnetje, nu is het grijs en nat. Ik hou van de herfst en van de winter, maar niet van regen. Het kan mij niet koud genoeg zijn, heerlijk dik ingepakt buiten een wandeling met de honden maken. Maar regen (en sneeuw) ben ik heel snel zat en -20 met een zonnetje...
Het werd wel weer eens tijd voor een lekker nieuw gehaktbrood recept. Daarom vandaag speciaal voor jullie dit recept van kruidig gehaktbrood uit de slowcooker. Gehaktbrood uit de slowcooker Ik ben echt gek op gehaktbrood uit de slowcooker, het vlees komt er zo ontzettend mals uit. En omdat het uren zachtjes staat te pruttelen trekken ook alle smaken lekker in het...
Deze pompoensoep met spekjes is bij ons thuis een grote favoriet. De soep is door de pompoen wat zoetig en de spekjes gegeven een zoute toets aan de soep. Echt een ware smaakexplosie voor je mond. Slowcooker of gewone pan Ik maakte deze soep in de slowcooker, zo had ik mijn handen vrij om andere dingen te doen. De moestuin moest nodig winterklaar gemaakt worden en...
Het werd weer eens tijd voor een heerlijke curry, vandaag deze tomaten kipcurry. Ook voor deze curry maak ik weer gebruik van de slowcooker. De laatste tijd krijg ik veel berichten of je gerechten uit de slowcooker ook in een gewone pan kan klaarmaken en andersom, het antwoord is ja. Wel moet je rekening houden dat je in de slowcooker niet of nauwelijks vocht hoeft...