Eindelijk is de regen weer verdwenen en komen de zomerse temperaturen weer terug. Het werd dus weer eens tijd om een heerlijke zomerse fruitsalade te maken. Gek op fruit Ik ben echt gek op fruit, maar ik heb nooit zin om het te snijden en daarna te eten haha, ja ik weet het ik ben lui. Maar wanneer ik in een hotel ben en er staat een grote bak fruitsalade dan weet ik...
Zeg je gin dan zeg je natuurlijk ook tonic. Mijn man is gek op gin-tonic en ik ben het in de loop der jaren ook erg gaan waarderen. Regelmatig kopen wij een flesje goede gin en wat tonic om zelf een gin-tonic te maken. Dit bracht mij uiteindelijk op het idee om dit lekkere drankje eens in een cheesecake te doen en tadaaa, daar was een heerlijke gin-tonic cheesecake...
Nu zo’n vier weken geleden kreeg ik te horen dat ik ben aangenomen op een nieuwe functie binnen de politie. Het veiligheidsonderzoek heeft heel veel tijd in beslag genomen, zoveel dat ik er eigenlijk niet meer op durfde te vertrouwen dat het allemaal wel goed zat. Toen uiteindelijk op 1 juni het verlossende woord kwam was ik dan ook helemaal door het dolle heen...