GELUKKIG NIEUWJAAR!!! Wij hebben een aantal tradities op 1 januari, een aantal tradities zijn helaas ook gestorven (letterlijk). Vroeger kwamen wij op 1 januari met de hele familie (broer, zus + man/vrouw en kinderen) bij mijn ouders. Mijn moeder zorgde er altijd voor dat er een mega pan erwtensoep op tafel kwam en met het hele gezin genoten we daar van. Inmiddels...
Tegenwoordig hoor je het steeds vaker dat men Millionaire’s maakt. Ze zijn ideaal voor een verjaardag maar ook als traktatie op bijvoorbeeld je werk, school, bij een geboorte, bij een huwelijk etc. Je kan er eindeloos mee variëren. Vandaag houden we het simpel door klassieke millionaire’s te maken met karamel en chocolade. Ik maakte niet al te lang...
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik ben al een tijdje aan het nadenken, opschrijven, schrappen, weer opschrijven van een kerstmenu. Voor tweede kerstdag ben ik er al helemaal uit en ik denk voor eerste kerstdag ook. Voor eerste kerstdag ga ik (zoals het er nu uit ziet) een complete Indische rijsttafel op tafel zetten, met pindasoep, rendang, rijst, pittige...
Je kan het meisje wel uit Engeland halen, maar Engeland niet uit het meisje. Ik mis Engeland en dat zien jullie waarschijnlijk ook terug in mijn recepten. Ik merk dat ik steeds vaker naar het schriftje met Engelse recepten grijp om weer iets lekkers te maken. Zo maakte ik drie jaar geleden met kerst deze heerlijke Engelse kerstpudding uit de slowcooker...
Naar aanleiding van de blog van gisteren kreeg ik toch een aantal vragen over het maken van pompoenpuree. Dus ik dacht ik maak er even een kort blogje van. Pompoenpuree Pompoenpuree is heel veelzijdig. Ik gebruik het behalve voor in de pumkin spice latte ook in taarten, cakes etc. Dit jaar hadden we zelf heel veel pompoenen, maar wanneer de pompoenoogst tegenvalt ga...
Zijn jullie ook zo gek op het programma Heel Holland bakt? Dan weten jullie vast nog wel wie de finalisten van afgelopen jaar waren, dat was onder andere Zeinab. Zeinab heeft nu zelf een bakboek boordevol heerlijke recepten geschreven, Zoets van Zeinab. In haar boek staat ook dit heerlijke recept van XL-Cookies en in samenwerking met Zeinab een uitgeverij Becht...