Recepten

Ovenschotel, zuurkool, krieltjes en spek

Ovenschotel met zuurkool, krieltjes en spek

Zuurkool, daar mag je mij echt het hele jaar blij mee maken. Ook dit jaar hebben wij in onze moestuin weer 44 witte kolen geplant en als ze het allemaal zo goed blijven doen als nu, dan hebben we straks weer ruim 50 liter zuurkool waar we het hele jaar weer heerlijk van kunnen eten en wat we weg kunnen geven aan vrienden, familie en buren. Onze eigen zuurkool is een...

Rabarbersiroop

Rabarbersiroop

De rabarber groeit weer uit zijn jasje en dus werd het tijd om weer wat lekker te maken. Zelf ben ik niet gek op rabarber wanneer het gekookt is, al lijk ik het elk jaar wel een beetje lekkerder te vinden, maar wat ik wel heerlijk vind is rabarber siroop en dit aanlengen met wat ijskoud water en ijsblokjes, of door het over de gin-tonic te gieten, jummmm. Omdat wij...

Mediteraanse gehaktballetjes met orzo

Mediteraanse gehaktballetjes met orzo

Het revalidatieprogramma is weer begonnen en daar ben ik heel erg blij mee. Hierdoor voel ik mij ook wat lichter en zie ik heel langzaam de zon weer een beetje schijnen. Maar helaas overschaduwen dikke donkere wolken nog steeds het grootste gedeelte van mijn dag. Maar toch had ik weer behoefte om eens een lekker recept met jullie te delen, dit keer Mediteraanse...

Aardappel-radijsjessalade

Aardappel-radijsjes salade

YES!!! Morgen kan het 25 graden worden en dus vermoed ik dat in heel Nederland de bbq aangestoken zal worden. En wat is nou een bbq zonder een heerlijke aardappelsalade? Vergeet de kleffe prak uit de supermarkt en maak in een recordtempo deze heerlijke aardappelsalade met radijsjes. Waar komt de aardappelsalade oorspronkelijk vandaan? Men zegt dat de oorsprong van de...

Appelkruimel uit de oven

Appelkruimel uit de oven

Nou het mocht even duren, maar hier is dan toch weer een blogje. Nee het gaat nog niet goed, ja ik ben nog steeds super moe, ja ik ben nog steeds super overprikkeld en ja ik ben nog steeds erg depressief. Maar vandaag heb ik een goede dag en daar moet ik natuurlijk wel gebruik van maken, morgen kan het zo weer heel anders zijn. Genoeg geklaag, ik heb weer een...

Taart HEMA

Er is er één jarig hoera hoera…

…dat kun je wel dat is mijn man. Nou ja bijna dan, nog een maandje en dan mag hij 57 kaarsjes uitblazen. Onze vriendengroep woont tegenwoordig door het hele land en zelf in het buitenland en dus is het altijd een gepuzzel om iedereen bij elkaar te krijgen. Dit jaar kon niemand ‘s avonds en dus hebben wij besloten om de verjaardag van mijn man op een...