Champignonnensoep is zo ontzettend lekker en toch eten we het te weinig. Telkens als ik weer een pan heerlijke champignonnensoep maak denk ik, waarom eten we dit niet vaker. Het recept is heel simpel, je hebt niet heel veel boodschappen nodig, dus waarom eten we het niet vaker? Ik kan er geen antwoord op geven, maar we gaan het gewoon wat vaker eten...
Pindakip is zo’n heerlijk gerecht, het staat hier met grote regelmaat op tafel. Ik was op zoek naar nieuwe smaken in de pindakip en ik dank dat dit heel goed gelukt is in deze vernieuwde pindakip 2.0. Kruiden voor deze pindakip Voor deze pindakip heb je een aantal kruiden nodig. Als ik je een tip mag geven, koop deze kruiden niet in de supermarkt. Kruiden uit...
Vis, je kan mij er nog steeds niet waker maken (behalve voor sushi), maar ik weet dat vis gezond is en daarom probeer ik toch minimaal 1x per week vis in een maaltijd te verwerken. Vaak is dat iets van zalm, paling of kabeljauw, mijn man mag bij de visboer graag een haring naar binnen happen, maar daar doe je mij dus echt geen plezier mee. Deze vis taco’s zijn...
Ook al zitten we middenin de zomer, toch vind ik het ook in de zomer lekker om een wat zwaardere stoofschotel te eten. En uiteraard gebruik ik daar altijd mijn slowcooker voor. Zo ook voor deze runderstoofschotel. Slowcooker en vakantie Dit jaar gaan wij een weekje naar Engeland op vakantie. We hebben een prachtige cottage gehuurd voor een week in een prachtige...
Zeg je gin dan zeg je natuurlijk ook tonic. Mijn man is gek op gin-tonic en ik ben het in de loop der jaren ook erg gaan waarderen. Regelmatig kopen wij een flesje goede gin en wat tonic om zelf een gin-tonic te maken. Dit bracht mij uiteindelijk op het idee om dit lekkere drankje eens in een cheesecake te doen en tadaaa, daar was een heerlijke gin-tonic cheesecake...
Gegrilde ananas van de bbq, kan het nog zomerser? Ik maakte deze gegrilde ananas extra lekker en tropisch door rum en limoen te gebruiken. Ik weet zeker als je deze ananas hebt geproefd je dit voortaan bij elke bbq als toetje wilt eten. Eten er kinderen mee? Eten er kinderen mee? Dan kan je de rum voor de kinderen weglaten en voor hun alleen de ananas grillen, je kan...