Bbq’en is de taak van mijn man, maar deze Koreaanse shorts ribs zijn ook heel erg lekker uit de slowcooker. Het vlees is super mals en valt zo van het bord af. Koreaanse saus Voor deze Koreaanse short ribs gebruik ik een Koreaanse saus genaamd Gochujang. Deze saus kan je bij de meeste Albert Heijns vinden, ook Jumbo heeft een soort gelijke saus alleen heet het...
Pizza mag je mij altijd voor wakker maken. Maar dan wel een verse zelfgemaakte pizza, niet zo’n klef diepvriesding. Deze pizza met broccoli en kip is er ook echt eentje om van te smullen. Toen wij vorig jaar in dit huis kwamen wonen was er 1 ding wat ik heel graag in de tuin wilde. Een houtgestookte pizza oven. Mijn man wilde liever een nieuwe bbq haha. Maar ik...
Wij zijn niet super dol op vis, maar deze Moqueca met koolvis is echt super lekker. Elke keer als we dit gerecht eten denk ik..waarom eten we dit niet vaker? Dat vis gezond is weten we allemaal. Maar de koolvis is naast gezond ook nog eens vetarm en rijk aan heel veel vitamine en mineralen en natuurlijk de bekende omega 3. Koolvis weten als je zwanger bent is een...
Wij eten graag kip, uiteraard van goede kwaliteit, maar gewoon kip is ook maar zo saai. Daarom probeer ik altijd wel iets te verzinnen om het simpele stukje kipfilet net even een beetje op te krikken. Zo kwam ik op deze heerlijk romige mosterdsaus en dit bleek echt een gouden combinatie met de kip te zijn. Wij aten er broccoli en gebakken aardappeltjes bij. Goede...
Ook in de zomer eten wij graag een lekker stoofpotje, vooral omdat wij dan regelmatig op de golfbaan te vinden zijn en de slowcooker ondertussen zijn werk doet. Wel kiezen we dan vaker voor een wat lichtere stoofpot zoals deze met aardappel en chorizo. Voor dit stoofpotje heb je niet perse een slowcooker nodig, je kan hem ook heel goed in een gewone pan maken...
Toetjes maken in de slowcooker is iets wat ik steeds vaker doe. Gebruikte ik eerste de slowcooker alleen voor vleesgerechten en soep, steeds vaker tover ik er ook de heerlijkste toetjes uit. Zoals deze Amerikaanse perzik cobbler. Cobbler is typisch een Amerikaans nagerecht. In New York at ik dit voor het eerste en het is eigenlijk warm fruit met een verkruimeld deeg...