En weer een lekker recept uit de categorie wereldgerechten, dit keer kip tandoori. Lekker pittig Van oorsprong is de kip tandoori een aantal kippenpoten die gegaard worden in een pittige tandoori masala. Van te voren worden ze eerst gemarineerd in tandoori saus. Dit geheel wordt vervolgens geserveerd met rijst. Bij een goede kip tandoori is de kip lekker krokant aan...
Had ik jullie al verteld dat ik zo onwijs blij ben met mijn slowcooker ;-). Ik merk dat ik de slowcooker in de zomermaanden wat minder vaak gebruik dan in de wintermaanden. Wij fietsen graag, dan is het in de zomermaanden ook ideaal om van te voren soep klaar te maken. De slowcooker op low te zetten en vervolgens een paar uur te gaan fietsen. Bij terugkomst alleen...
Wie kent ze niet, die maaltijdpakken waarbij je alleen nog wat vlees, soms wat geraspte kaas en wat groente hoeft toe te voegen. Makkelijk, snel klaar, dus ideaal na een lange dag werken of wanneer je wat minder tijd hebt. Maar is dit zo gezond als men beweert op de pakken? Is het zo gezond als men beweert? Minder zout, zonder toegevoegde smaakstoffen, zonder...
Wie aan de winter denkt, denkt ongetwijfeld ook aan erwtensoep. Vroeger, toen je elke winter nog kon schaatsen, ging ik altijd met vriendinnetjes schaatsen op een riviertje vlak bij ons dorp. Op diverse punten op dit riviertje kon je heerlijke lekkernijen kopen zoals warme chocomel, broodjes maar ook…erwtensoep. En oke deze erwtensoep was niet zelfgemaakt en...
Gehaktbrood Als ik iets toch waanzinnig lekker vind dan is het wel gehaktbrood. Je kan er echt oneindig mee variëren en eigenlijk kan het nooit mislukken (tenzij je het laat aanbranden natuurlijk). Eerder maakte ik mijn gehaktbrood altijd klaar in de oven, maar toen ik een recept voor de slowcooker tegen kwam ben ik die gaan maken. De eerste keer hield ik mij netjes...
Een blog geschreven door mijn man Peter. Mijn man, een barbecue master….? Vorig jaar dacht ik mijn man een plezier te doen door hem een goede, grote barbecue –compleet met temperatuurmeter- cadeau te doen. Hij had altijd grote verhalen over een Duitse collega van hem die, volgens mijn man, op topniveau barbecuet en zelfs op internationaal niveau prijzen in de wacht...