Zeg je gin dan zeg je natuurlijk ook tonic. Mijn man is gek op gin-tonic en ik ben het in de loop der jaren ook erg gaan waarderen. Regelmatig kopen wij een flesje goede gin en wat tonic om zelf een gin-tonic te maken. Dit bracht mij uiteindelijk op het idee om dit lekkere drankje eens in een cheesecake te doen en tadaaa, daar was een heerlijke gin-tonic cheesecake...
Je kan mij niet blijer maken dan met een grote pot thee en echte huisgemaakte Engelse scones, uiteraard met jam en clotted Cream. Eerste keer Engelse scones Ik weet het nog zo goed, het was 15 jaar geleden dat wij verhuisde naar Engeland. Mijn man was er al vaker geweest ik nog nooit, want Engeland boeide mij eigenlijk nooit zo (hoe kan een mens veranderen in korte...
Als ik iets lekker vind is het wel no-bake cheesecake, mijn absoluut favoriet deze frambozen cheesecake. Nu onze moestuin volop aan het geven is, dus ook frambozen, ben ik suf aan het wecken, inmaken, soep koken, pastasaus maken en taart bakken. Want weggooien is tenslotte zonde dus maak ik er liever iets lekkers van. Cheesecake geschiedenis De cheesecake is een echt...
Deze hartige tomatentaart doet het ontzettend goed naast een kopje lekkere tomatensoep. In dit recept geef ik aan hoe je er een grote taart van kan maken, maar je kan het deeg ook verdelen over kleinere quiche vormen en er dan kleine taartjes van maken. Deze kleine taartje zijn erg lekker voor bij de borrel of wanneer je een lunch voor familie, vrienden...
Maak me gek met deze zomerse pavlova met lemoncurd. Als ik in een restaurant een toetje op de kaart zie staat wat begint met pavlova ben ik bij voorbaat al blij en hoef ik de rest van de toetjes eigenlijk al niet eens meer te zien (tenzij er ook crème brulee op de kaart staat, dan wordt het iene-miene-mutte). Lemoncurd moeilijk om te maken? Nee...
Heb je wel eens op de verpakking gekeken van een willekeurig pak tussendoortjes? Dan heb je vast ook gezien dat deze pakken bomvol suiker en allerlei vage E-nummers zitten. Wist je dat het heel erg makkelijk is om je eigen tussendoortjes te maken? En dat je dit niet eens heel veel tijd kost? Zoals deze frambozen havermoutrepen. In deze variant gaat ook wel wat suiker...