Ik ben gek op zelfgemaakte bouillon, zo maak ik regelmatig zelf runderbouillon en bottenbouillon de vriezer ligt er vol mee, dit doe ik in zakjes van een halve liter en in ijsblokjesvormen. Het voordeel van zakjes is dat je ze op elkaar kan stapelen. En zo kan je behoorlijk wat kwijt in de vriezer. Het voordeel van de ijsblokjesvormen is dat je hier kleinere porties...
Wij zijn gek op rode kool, het liefst maak ik deze in de slowcooker en dan ook nog het liefst elke week haha. Mijn man is er ook gek op, maar iedere week hoeft van hem dan ook weer niet. We eten het graag met hachee of heel simpel met gekookte aardappelen en een balletje gehakt. Maar wist je dat ingelegde rode kool ook super lekker is. Wij eten dit graag op een...
Het werd weer tijd voor een lekkere taart. Over twee weken mag ik 42 kaarsjes uitblazen en dat doe ik dit jaar met onze Engelse vrienden in Engeland, super veel zin in. Maar ook daar kom ik er niet onderuit om een feestje te vieren haha en dus ben ik mij aan het oriënteren op verschillende taarten en deze omgekeerde bananentaart ga ik zeker maken. Gelukkig hebben wij...
Shakshuka er zijn weinig gerechten die ik echt zo lekker vind als shakshuka. Ik heb het een keer met kerst in een 1-persoonsportie gemaakt als voorgerecht en de reacties waren zo hartverwarmend. Maar het lekkerste vind ik het om een grote pan dampende shakshuka op tafel te zetten en daar met een geroosterd broodjes in te dippen. Wat is shakshuka? Shakshuka, het...
Ratatouille ik ben er gek op, ik maak het regelmatig in de oven maar ook in de slowcooker kan je dit heel goed maken, kijk maar eens naar dit recept. In dit recept maken we een heerlijke ratatouille taart en in de korst van de taart verwerken we heerlijke kaas en tijm, wanneer je dan een punt afsnijd zie je heerlijke draden kaas uit de korst komen, goddelijk! Wat is...
Wij aten eigenlijk nooit kipnuggets omdat we de kant en klaar nuggets niet lekker vinden. Toen we een klein vriendje op bezoek hadden die graag patatjes met kippie (zijn vertaling voor kipnuggets) wilde eten besloot ik eens een poging te wagen om ze zelf te maken. De kleine kieskeurige eter zou binnen no time aangeven of het er A. wel mee door kan, B. rijp is voor de...