Wie heeft er geen zin in een reisje naar Griekenland? Vandaag neemt Marlies ons mee naar Griekenland en “proeven” wij samen met haar de Griekse keuken.
Wil je ook een gastblog schrijven voor Puur Koken? Neem dan even contact op via de mail (info@puur-koken.nl).
Staat er binnenkort een vakantie naar Griekenland op de planning? Kom dan alvast in de stemming met de lekkerste Griekse gerechten om van te smullen. De Griekse keuken staat namelijk bekend om zijn heerlijke smaken, verse ingrediënten en mediterrane invloeden. Van traditionele moussaka, een broodje gyros en andere smaakvolle vleesgerechten tot aan zoete lekkernijen zoals baklava. Dit zijn enkele van de lekkerste Griekse gerechten om alvast uit te proberen:
#1 Moussaka
Moussaka is een verrukkelijke ovenschotel met laagjes aubergine, aardappeltjes, tomatensaus en béchamelsaus. De gegrilde of gebakken aubergine geeft een zachte en licht nootachtige smaak aan het gerecht. Vaak wordt er gekruid lams- of rundergehakt toegevoegd, om zo een volle, rijke smaak te creëren. In combinatie met de sauzen en kruiden, resulteert dit in een heerlijk stevig gerecht met een harmonieuze balans tussen hartig, zoet én kruidig.
Proef verschillende varianten van de Griekse moussaka op het eiland Kreta. Als grootste eiland van Griekenland, heeft Kreta zijn eigen culinaire tradities. Met verse ingrediënten uit de regio, smul je hier van de lekkerste varianten van moussaka. Zoek je nog een leuk vakantieadres? Lees dan waar je het beste kunt verblijven op Kreta.
#2 Souvlaki
Hou jij van gegrild vlees? Dan moet je absoluut souvlaki eens uitproberen! Bij ieder Grieks restaurant hebben ze dit smaakvolle gerecht wel op de menukaart staan. Souvlaki bestaat uit gegrild vlees op kleine spiesjes en wordt meestal geserveerd met een pitabroodje, tzatziki, tomaat en ui.
#3 Griekse Stifado
Stifado is een traditionele Griekse stoofpot die erg populair is in de Griekse keuken. Daarom moet je dit gerecht zeker eens uitproberen of zelf maken in een slowcooker. Hoe dat moet? Dat ontdek je in onze blog ‘Griekse Stifado uit de Slowcooker’. Maar, wat maakt dit vleesgerecht zo bijzonder? Dat is de unieke combinatie van ingrediënten, waaronder vlees en kruiden zoals kaneel en kruidnagel. Door deze bijzondere mix van smaken, krijgt het gerecht een rijke smaak én aromatische diepgang.
#4 Spanakopita
Spanakopita is een heerlijk Grieks gerecht dat bestaat uit bladerdeeg gevuld met spinazie, fetakaas, ui, kruiden en soms ook pijnboompitten. Het is een veelzijdig gerecht wat op ieder moment van de dag gegeten kan worden, als tussendoortje, hapje tijdens een feestje of voorafgaand aan het diner.
#5 Pastitsio
Pastitsio is eigenlijk een Griekse versie van Italiaanse lasagne en bestaat uit verschillende lagen pasta, gehaktsaus en béchamelsaus. Waar Italiaanse lasagne gemaakt wordt van lasagnebladen, bestaat de basis van Pastitsio uit lagen buisvormige pasta, zoals penne of bucatini. Die worden gemengd met een rijke gehaktsaus en vervolgens bedekt met romige béchamelsaus. Maar, wat het gerecht écht af maakt is de toevoeging van kaneel aan de gehaktsaus. Dit geeft een subtiele zoetheid, waarmee dit gerecht zich echt onderscheid van andere pastagerechten.
#6 Een broodje Gyros
Lekker als tussendoortje maar ook als avondeten: een broodje gyros. Dit kun je op vrijwel iedere hoek van de straat in Griekenland verkrijgen. Maar, het is ook heel makkelijk om thuis zelf een broodje gyros te maken met verse ingrediënten uit de supermarkt.
#7 Baklava
En, we sluiten de lijst af met een typisch Grieks dessert: baklava. Dit zoete gerecht wordt gemaakt van laagjes filodeeg, noten en suikersiroop. Baklava kun je overal in Griekenland verkrijgen, maar vooral in lokale bakkerijen en traditionele zoetwarenwinkeltjes vind je de lekkerste baklava.
De Griekse keuken biedt een breed scala aan smaken, van smaakvolle vleesgerechten tot aan zoete lekkernijen. Probeer zeker eens verschillende gerechten uit om de diversiteit van de Griekse keuken te ervaren. Hoe doe je dat het beste? Door te overnachten in Griekenland natuurlijk! Ben jij nog op zoek naar een leuk vakantieadres, waar je met het hele gezin kunt genieten van de lekkere Griekse keuken? Bekijk dan eens deze kleinschalige, all inclusive en kindvriendelijke hotels in Griekenland en laat je inspireren voor jouw vakantie. Met deze smaakvolle gerechten kom je in ieder geval alvast in Griekse sferen!
In deze blog staan affiliate links, door een aankoop te doen via een van deze links ontvang ik een kleine vergoeding. Het kost jou uiteraard niks extra’s.
Leave a reply