Stoofvlees hoort echt bij de herfst En ik kan me dan ook echt al dagen verheugen tot de dag dat ik mijn slowcooker weer aan het werk mag zetten en een heerlijk stoofpotje mag maken. Het Belgisch stoofvlees en hachee kennen we inmiddels, dus het was tijd om een andere echte klassieker uit het stof te trekken, de Boeuf Bourguignon. Boeuf wat? Boeuf Bourguignon is een...
Zelf zuurkool maken is niet moeilijk dan het in de supermarkt kopen en in de pan te kiepen. Oké, toegegeven het kost je wel even wat tijd, maar daarna zal je een winter lang kunnen eten van je zelfgemaakte zuurkool. Ja doei Als je vorig jaar tegen mij gezegd zou hebben dat ik deze winter zuurkool uit eigen vat zou eten, dan had ik je voor gek verklaard. Vorig jaar...
Nu de ‘R’ weer in de maand zit is er ook weer een grotere kans op keelpijn en verkoudheid. Het is dan handig om een voorraad hoest- en keelsiroopjes in huis te hebben. Je kan deze natuurlijk kopen bij de drogist, maar wist je dat je het ook heel snel en eenvoudig zelf kan maken? Pluspunt, je keuken ruikt lang naar verse tijm, heerlijk! Toen onze tijm deze...
Wie wel is in Hongarije is geweest heeft daar ongetwijfeld een heerlijk bordje authentieke goulash op. Maar wist je ook dat dit gerecht in Hongarije helemaal geen goulash heet? In Hongarije noemen ze het pörkölt. Goulas vs PÖrkÖlt Goulash, of pörkölt werd vroeger gemaakt door de runderherders in het veld. Vandaar dat dit gerecht met rundvlees wordt gemaakt, al zijn...
Het is herfst en dat betekent veel gerechten met pompoen. Maar waarom alleen beperken tot gerechten die we kunnen eten, van pompoen kan je ook een heerlijk drankje maken, de pumkin spice latte. Kruidig herfst drankje De pumkin spice late bestaat uit een kruidenmengsel, pompoenpuree, melk en koffie. Je kan de pumkin spice latte in de herfst in het assortiment van...
Wie aan de winter denkt, denkt ongetwijfeld ook aan erwtensoep. Vroeger, toen je elke winter nog kon schaatsen, ging ik altijd met vriendinnetjes schaatsen op een riviertje vlak bij ons dorp. Op diverse punten op dit riviertje kon je heerlijke lekkernijen kopen zoals warme chocomel, broodjes maar ook…erwtensoep. En oke deze erwtensoep was niet zelfgemaakt en...