Wereldgerechten

Zelgemaakte naan

Zelfgemaakte naan

Ik kreeg een paar keer de vraag in mijn mailbox of ik een recept kon delen van zelfgemaakt naan. En toen dacht ik jeetje wat stom dat ik dit nog niet gedaan heb. Want ik maak altijd mijn naan zelf en dit is echt zo simpel. Dus hierbij het recept van heerlijk zelfgemaakte naan. Wat is naan? Veel mensen zeggen naan brood, maar dit betekent hetzelfde en dus zeg je...

Kip teriyaki

Kip teriyaki uit de slowcooker

Kip teriyaki staat hier met grote regelmaat op tafel, wij zijn er echt gek op. Wat begon met teriyaki saus uit een flesje veranderde al heel snel in zelfgemaakte teriyaki saus. En zo ontstond ook deze kip teriyaki uit de slowcooker. Wat is teriyaki? Teriyaki is een populaire Japanse kooktechniek en saus die wordt gebruikt om vlees of vis te bereiden. Het woord...

Mexicaanse kippensoep

Mexicaanse kippensoep

Soms heb je zin in even iets anders, iets met meer pit en kruiden. Kippensoep is heerlijk, maar van deze Mexicaanse kippensoep ga je zeker nog een keertje opscheppen. Voor de foto heb ik een stukje kipfilets gebakken en bovenop de soep gedaan, anders zou je niet goed kunnen zien dat het om kippensoep gaat. Maar in het recept gebeurd dit dus niet, je kan het uiteraard...

Tomaten kipcurry

Tomaten kipcurry uit de slowcooker

Het werd weer eens tijd voor een heerlijke curry, vandaag deze tomaten kipcurry. Ook voor deze curry maak ik weer gebruik van de slowcooker. De laatste tijd krijg ik veel berichten of je gerechten uit de slowcooker ook in een gewone pan kan klaarmaken en andersom, het antwoord is ja. Wel moet je rekening houden dat je in de slowcooker niet of nauwelijks vocht hoeft...

Zoet-zure kip uit de slowcooker

Zoet-zure kip uit de slowcooker

Als mijn moeder vroeger zei dat ze zoet-zure kip ging maken dan was mijn dag bij voorbaat al geslaagd. Helaas kwam de saus wel uit een pakje waar alleen nog water bij hoefde. Mijn moeder hield ontzettend van koken, maar soms had ze er ook even geen zin in en dat begrijp ik. Hoewel ik niet teruggrijp naar pakjes en zakjes als ik even geen zin heb, onze vriezer ligt...

Curry Madras met rundvlees

Slowcooker curry madras met rundvlees

We kennen vast allemaal wel de bekende pakjes en zakjes met iets van wat op een curry madras zou moeten lijken. Voor het gemak is het best lekker een keer een pak uit de kast te trekken, al moet ik zeggen dat ik mij niet kan herinneren wanneer wij voor het laatst iets uit een pak hebben gegeten. Onze kelder staat altijd helemaal vol met ingeweckte groente, soepen...