Het werd wel weer eens tijd voor een nieuw recept van gehaktbrood, dit keer een Italiaans gehaktbrood :-). Ik maakte dit gehaktbrood zowel in de slowcooker als in de oven en beide waren echt super lekker. Al had het gehakt vanuit de slowcooker niet een lekker bruin korstje, maar dit loste ik op door het gehaktbrood vanuit de slowcooker nog heel even onder een...
Wij zijn echt gek op rode kool en het fijne is dat je er ook eindeloos mee kunt variëren. De klassieke variant vinden wij erg lekker, vooral met gekookte aardappeltjes en een balletje gehakt, maar ook deze met ginger beer en deze rode kool met port en peren. Maar je kan er ook heerlijke salades mee maken, zo eten wij heel graag deze “winterse salade”...
Het heeft even geduurd maar het lijkt wel of tijdens deze vakantie alle vermoeidheid van de afgelopen tijd er in één keer uitkomt, ik heb werkelijk helemaal nergens zin in. Inmiddels heb ik al 2 weken vakantie en zijn wij vorige week een week in Engeland geweest bij onze vrienden, ik heb nu nog 2 weken vakantie voor we weer aan het werk mogen. En ik hoop dat mijn...
Ik moet toegeven dat je mij echt niet blij maakt met een bezoekje aan de Zweedse blauw-gele winkel. Lange tijd kwamen onze meubels van deze winkel, toen mijn man en ik elkaar leerde kennen kwamen we allebei net uit een scheiding en hadden we niet heel veel geld voor dure meubels, deze Zweedse winkel was toen dus echt een uitkomst. Maar nu loop ik er met een grote...
Ik ben gek op zelfgemaakte bouillon, zo maak ik regelmatig zelf runderbouillon en bottenbouillon de vriezer ligt er vol mee, dit doe ik in zakjes van een halve liter en in ijsblokjesvormen. Het voordeel van zakjes is dat je ze op elkaar kan stapelen. En zo kan je behoorlijk wat kwijt in de vriezer. Het voordeel van de ijsblokjesvormen is dat je hier kleinere porties...
De´Griekse Stifado vind ik toch wel één van de lekkerste stoofgerechten. Het is heerlijk kruidig, zoetig en toch hartig van smaak en je hele huis ruikt naar Griekenland. Wat is Griekse stifado? Stifado is een traditioneel Grieks stoofpotgerecht dat diep geworteld is in de Griekse culinaire traditie. Het wordt vaak beschouwd als comfortfood en is geliefd vanwege zijn...