En weer kon ik vandaag 5 courgettes oogsten. 3 verdwenen in een weckpot, eentje ging naar de buurvrouw en met de laatste maakte ik deze heerlijke courgette risotto. Dit recept at ik in Florence toen wij daar vorig jaar op vakantie waren. Vooral op vakantie probeer ik graag nieuwe dingen uit en al was de risotto an sich natuurlijk niet nieuw, de combinatie met...
En nog steeds blijven onze courgetteplanten courgettes geven en geven. Ik kan me niet herinneren dat we van 1 plant zoveel courgettes kregen als dit jaar. De kelder staat vol met ingelegde courgette, er zitten liters courgettesoep in de vriezer, er zit ook liters pastasaus met courgette in de vriezer dus het werd tijd om weer iets nieuws te verzinnen…courgette...
Met deze warme dagen is een soepje altijd erg lekker. Maar in plaats van warme soep is ook een koud soepje erg lekker, zo kan je denken aan gazpacho of deze heerlijke koude komkommersoep. Wat doe je als je zoveel komkommers uit je moestuin haalt dat de buren zeggen voor ons even geen komkommers meer, je kelder volstaat met ingelegde komkommer, collega’s ook...
Wat doe je als je een overschot aan aardbeien (nu al) hebt, je al flink wat hebt weggegeven, de aardbeientaart je neus uitkomt en je voldoende aardbeien hebt voor je ontbijt? Dan maak je daar aardbeien limonade van. Deze limonade lijkt wel een beetje op een aardbeien smoothie, maar dan wat dunner. Hij is vrij zoet, maar dat vind ik niet zo erg. Vind je het te zoet...
Jaaaaaa het moestuinseizoen is ook bij ons begonnen. Oké onze moestuin moet nog steeds gecreëerd worden in de tuin (mijn man gaat dit weekend beginnen met wat vrienden), maar binnen beginnen de eerste zaailingen hun kopjes te laten zien. We hebben van 2015 t/m 2018 een moestuin gehad, maar toen gingen wij verhuizen en zouden we iedere dag 30 km moeten rijden om naar...
Moestuinieren is echt super leuk, maar hoe begin je nu eigenlijk een moestuin? Wil je het hele jaar kunnen eten uit je eigen moestuin? Of wil je voor de lol wat slaplantjes in je tuin? Moestuinieren is geduld hebben Heb geduld en ren niet gelijk naar de eerste de best tuinwinkel om zaadjes en/of plantjes te halen.Teken eerst je moestuin uit, wat wil je waar hebben en...