Een blog geschreven door mijn man Peter. Mijn man, een barbecue master….? Vorig jaar dacht ik mijn man een plezier te doen door hem een goede, grote barbecue –compleet met temperatuurmeter- cadeau te doen. Hij had altijd grote verhalen over een Duitse collega van hem die, volgens mijn man, op topniveau barbecuet en zelfs op internationaal niveau prijzen in de wacht...
Herfst De dagen worden langzaam maar zeker weer korter, de blaadjes aan de bomen beginnen weer te verkleuren, de temperatuur is nog wel lekker, maar hoe lang blijven we dit mooie weer houden? We genieten er dan ook volop van nu het nog kan. Morgen lekker een stuk fietsen, even hoofden leeg maken om weer fris aan een nieuwe werkweek te beginnen. Bij de Groene schuur...
Een simpel recept voor een heerlijke appelmoes Nu het weer bijna herfst is en de appels weer geplukt kunnen worden is het weer tijd voor een heerlijk pannetje appelmoes. Kinderen zijn er ook vaak gek op en je kan het zo lekker en zoet maken als jezelf wilt. Ik ben nogal een zoetekauw maar mijn man helemaal niet, dus ik maak de appelmoes niet te zoet. Wil je geen...
Een lekker puntje Bij een goede kop soep hoort in mijn beleving een lekker puntje quiche. Het fijne van quiche is dat je er oneindig mee kan variëren. Vandaag wil ik het recept van een echte klassieker de quiche Lorraine met jullie delen. Een stukje geschiedenis Je zou denken dat quiche een chique Frans woord is, maar niks is minder waar. Het woord quiche komt uit...
Italiaans? Of toch Grieks? Wist je dat lasagne oorspronkelijk uit Griekenland komt? Het woord lasagne is afgeleid van het Griekse woord ‘Laganon’. De Italianen beweren echter dat zij de eerste waren die de lasagne ontdekte, maar dat schijnt aantoonbaar niet waar te zijn. Maar waar het ook vandaan komt, lasagne is gewoon erg lekker en ook kinderen maak je er vaak wel...
Pizza, pasta, lasagne Met deze tomatensaus kan je heel veel kanten op. Smeer hem op je pizza, voeg extra groente en eventueel gehakt toe en gebruik het over je pasta of lasagne. Sinds wij zijn overgestapt op eten zonder pakjes en zakjes is er echt een wereld voor mij opengegaan. Nooit geweten dat het vaak zo simpel is om je eigen saus te maken, je eigen pindakaas, je...