Ik krijg nog steeds regelmatig mails met de vraag of ik kan opzoeken welke boerderijen er bij diegene in de buurt zit en welke producten er verkocht worden. Fijn dat jullie aan mij denken en denken dat ik een “boerderij-kenner’ ben, maar dat ben ik niet. De boerderijen in onze omgeving weet ik te vinden, maar als je in Groningen of Middelburg woont heb ik...
Italië, eindeloze zomers, heerlijk warm weer, lekker eten en drinken. Italië is een land waar wij graag op kampeervakantie gaan. Zo zijn we in de omgeving van Rome geweest en hadden we in 2018 een camping aan het Gardameer. Toscane staat nog op ons lijstje nadat we eerst een paar grote reizen van onze bucket list hebben afgevinkt. Het eten in Italië lijkt ook altijd...
Huh?! Vogelnestjes? Nee het is niet zo luguber als je denkt. Brabantse vogelnestjes zijn grote gehaktballen met een heel ei daarin. Wij hadden het nog nooit gegeten, maar vonden ze super lekker, dus deze gaan zeker vaker op het menu komen. Ik had er 4 gemaakt omdat wij gek zijn op gehaktballen en er normaal rustig twee per persoon wegkauwen. Maar deze waren zo groot...
Deze kerstklassieker zal bij veel mensen weer op het menu staan deze kerst. Jammer genoeg is voor veel mensen beef wellington te duur om te maken. De rosbief is nou eenmaal geen goedkoop stukje vlees. Geen paniek ik heb een budgetproof beef Wellington voor jullie die net zo smakelijk is. Je kan er lekker veel groente in verstoppen, zodat de kinderen...
Deze tosti, ehh ik bedoel croque Monsieur had ik eigenlijk willen bewaren en bij de streekgerechten willen zetten. Maar ik heb nog een aantal streekgerechten in de planning staan en ik kon niet langer wachten deze heerlijkheid met jullie te delen. Croque Monsieur is voor Nederlandse begrippen een luxe tosti. Je gebruikt niet alleen ham en kaas, maar ook een...
Als je bij ons in de familie zegt papa’s of opa’s soep weet iedereen dat het over de paprikaroomsoep gaat. Mijn vader was dol op deze soep, helaas voor hem vond mijn moeder het te veel gedoe en kon hij het alleen eten als hij bij ons was. Ik maakte dan ook regelmatig een pannetje en vroor dat voor hem in. Als ik dan naar mijn ouders ging of zij kwamen bij...