Pizza en pasta daar doe je mij echt een heel groot plezier mee. Pasta staat dan ook regelmatig op het menu en pizza vaak 1 of 2 keer per maand. De pizza maken wij uiteraard helemaal zelf. En wist je dat het maken van deeg voor pizza helemaal niet moeilijk is, het kost je wel even wat tijd (tenzij je de deegfunctie van je broodbakmachine gebruikt), maar dat proef je...
Kennen jullie de Romanesco? Hij ziet er bijna net zo uit als een bloemkool, alleen is hij lichtgroen en in plaats van roosjes heeft de Romanesco torentjes. Qua smaak zit hij tussen de bloemkool en broccoli in, wij vinden hem iets sterker dan bloemkool van smaak maar juist weer veel milder dan broccoli, erg lekker. Ken je de Romanesco nog niet? Zet hem dan eens op je...
Een tijdje terug deelde ik een bericht over Belgisch stoofvlees, ik zag dat ik daarbij vergeten was het recept te plaatsen….beetje dom. Maar hierbij alsnog het recept voor dit heerlijke stoofvlees. Je kan dit recept net als mij maken in een slowcooker maar heb je deze niet dan kan je deze ook maken in een braadpan met dikke bodem. Het recept is dan een beetje...
Jullie kennen vast wel de knalrode tomatenketchup uit de winkel, die waar meer suiker in zit dan iets anders. Wil je een echt lekkere tomatenketchup, zonder toegevoegde suikers? Lees dan verder. Zelf tomatenketchup maken is echt niet veel werk. Ik ben voor ruim een halve pot vol tomatenketchup ongeveer een 10 minuutjes aan het snijden geweest, als het eenmaal in de...
Nu de temperaturen weer flink gezakt zijn en het al weer behoorlijk op herfst lijkt is er niks lekkerder dan een grote pan met zelfgemaakte soep, bruine bonensoep in dit geval. Hou je van erwtensoep dan hou je ook zeker van bruine bonensoep. Ook qua bereiding lijkt het heel erg op erwtensoep, je moet er wel geduld voor hebben, maar het resultaat is echt een heerlijk...
Het is nog geen herfst maar voor een patatje stoofvlees mag je mij ook middenin de zomer wakker maken. Bij de supermarkt en vaak ook bij slagers kan je kant en klaar stoofvlees halen, alleen nog even opwarmen en klaar. Maar persoonlijk vind ik het stoofvlees uit de supermarkt echt niet lekker, die van de slager is vaak wel goed te eten, maar toch blijft het...