Mijn vorige recept van sloppy Joe is één van de best gekeken recepten van deze site. En terecht want deze “knoeibroodjes’ zijn een feest voor jong en oud. Wij hebben regelmatig een kleine knoeierd te eten en die vraagt steevast of we assebief knoeibroodjes gaan eten. Die oogjes en dat gezichtje wanneer ik hem vertel dat we dat inderdaad gaan eten zijn...
Nog een maandje en dan kruipen we al weer heel dicht naar kerst. Ik hou ervan en het mag van mij dan ook heel snel december zijn. Ik vind dit altijd een fantastische maand, niet alleen omdat ik jarig ben ik deze maand maar ook omdat de kerstboom staat, het huis versiert is, we regelmatig familie of goede vrienden over de vloer krijgen en het eigenlijk continu lekker...
Sriracha kende ik tot voor kort eigenlijk helemaal niet, maar nu eten wij het regelmatig. Daar kwam ook dit recept van kippenvleugeltjes met honing en sriracha uit voort. Wat is Sriracha en wat kun je er mee? Sriracha is een pittige saus uit de Thaise stad Si Racha. De saus bestaat uit chilipepers, azijn, knoflook, zout en suiker. Door deze combinatie krijgt de saus...
Soms heb je zin in even iets anders, iets met meer pit en kruiden. Kippensoep is heerlijk, maar van deze Mexicaanse kippensoep ga je zeker nog een keertje opscheppen. Voor de foto heb ik een stukje kipfilets gebakken en bovenop de soep gedaan, anders zou je niet goed kunnen zien dat het om kippensoep gaat. Maar in het recept gebeurd dit dus niet, je kan het uiteraard...
Onze boerenkool in de tuin heeft het ook wonderbaarlijk goed gedaan dit jaar. Waar wij in onze vorige moestuin meer slakken dan boerenkool hadden, hebben we in onze nieuwe moestuin bij huis geen enkele slak gezien. Naast boerenkoolstamppot vind ik het ook erg lekker om van boerenkool een ontbijt smoothie te maken. Nee niet wegklikken, doordat je er fruit aan toevoegt...
Dat het herfst is dat kunnen we ineens ook buiten zien. Was het een week geleden nog lekker weer met een zonnetje, nu is het grijs en nat. Ik hou van de herfst en van de winter, maar niet van regen. Het kan mij niet koud genoeg zijn, heerlijk dik ingepakt buiten een wandeling met de honden maken. Maar regen (en sneeuw) ben ik heel snel zat en -20 met een zonnetje...