Vroegahhh ging ik met mijn ouders ieder jaar 3 weken op vakantie in Zwitserland. We stonden altijd op dezelfde camping en ieder jaar waren er weer dezelfde vriendjes en vriendinnetjes. Ik heb hier echt topvakanties gehad. Wat ik mij ook nog heel goed kan herinneren was dat ik na het boodschappen altijd een stukje kaastaart met Zwitserse kazen kreeg. Wij deden altijd...
Wie wel eens in Oostenrijk is geweest kent dit gerecht vast wel. Mijn man vroeg gisteren zo uit het niets, schat? Wat is Kaiserschmarrn? Waarschijnlijk had hij het ergens in een boek of op internet voorbij zien komen. Maar hoe leg je uit wat Kaiserschmarrn is? Ik begon met het lijkt op pannenkoeken, poffertjes en wafels, maar daar was hij natuurlijk nog niet mee...
Ik kan nooit wachten tot het weer asperge seizoen is en de heerlijke witte asperges weer bij de boer liggen waar wij onze groente halen. Voor deze tartelette gebruik ik zowel witte als groene asperges, groene asperges kan je in de supermarkt vrijwel het hele jaar krijgen, voor de witte asperges moet je ongeveer wachten tot moederdag, vaak kan je dan de eerste...
Borrelhapjes maken op een verjaardag of ander feestje kan anders dan weer een stukje worst of kaas, zet deze heerlijke uienbeignets eens op tafel. Ze zijn nog het meest te vergelijken met uienringen en heerlijk bij een glas bier of wijn. Wil je je tafel vullen met nog meer hapjes? Kijk dan eens hier voor nog meer ideeën. Kruiden in de uienbeignets Vroeger haalde ik...
Ik kreeg een aantal e-mails met vragen of ik wat meer Vega recepten wilde plaatsen. U vraagt wij draaien, dus hier alvast het eerste Vega recept. Een pittige linzensoep. Ook dit recept stond in het schriftje van mijn moeder, het was bijna niet meer te lezen omdat ze dit recept vaak voor ons maakte, dus heb ik er ook een beetje mijn eigen draai aangegeven en ik moet...
Uiensoep, een keer een recept die ik niet van huis heb meegekregen maar die ik wel door kon geven aan mijn moeder. Mijn vader gruwelde van uien, overal waren uien inzaten was bij voorbaat al niet lekker, al zat het nog zo fijn gesnipperd in een pastasaus hij proefde het en at het dan gewoon niet. Behalve als hij bij ons was, ik wilde best rekening houden met mijn...