Gehaktballetjes in tomatensaus maak ik eigenlijk altijd als hapje op een verjaardag of als er visite komt en we wat lekkers op tafel willen hebben. Het ligt er een beetje aan hoeveel mensen er komen, maar over het algemeen gebruik ik een kilo gehakt en heb ik best veel ballen, maar twee keer met mijn ogen knipperen en ze zijn op. Vaak moet ik “vechten” om...
Toen wij in New York waren heb ik me helemaal gek gegeten aan de chicken and waffles. Overal stonden foodtrucks waar je deze heerlijke lekkernij kon eten. De eerste keer dacht ik nog, nah wat is dit nou voor combinatie? Maar eenmaal gegeten was ik helemaal verkocht. Dus besloot ik ze thuis ook met regelmaat te gaan maken. Helaas haalde corona deze plannen onderuit...
Langzaamaan komen bij ons de verjaardagen en feestdagen weer in zicht. En dus ben ik al bezig om verschillende lekkere hapjes te maken. Uit deze hapjes kies ik er straks 5 of 6 die op tafel gaan komen. Naast hapjes bak ik ook altijd zelf broodjes en daar horen natuurlijk lekkere dips en smeersels bij. Vroeger dacht ik altijd lekker makkelijk en kocht ik kant en klare...
Borrelbrood doet het altijd goed op tafel. Wij borrelen erg graag, op zaterdagavond of op zondagmiddag maak ik allerlei borrelhapjes variërend van olijven , kaas, worst en stokbrood met smeersels, tot uitgebreid met kroketjes, wraps, kaasshoufles, gehaktballetjes enz. We drinken er dan graag een glas Rode wijn bij en kijken een leuke serie of film. Dit borrelbrood is...
Borrelhapjes maken op een verjaardag of ander feestje kan anders dan weer een stukje worst of kaas, zet deze heerlijke uienbeignets eens op tafel. Ze zijn nog het meest te vergelijken met uienringen en heerlijk bij een glas bier of wijn. Wil je je tafel vullen met nog meer hapjes? Kijk dan eens hier voor nog meer ideeën. Kruiden in de uienbeignets Vroeger haalde ik...
Het stond al een tijdje op mijn to do lijstje om over te schrijven, maar de vriezer lag nog vol kroketten dus kwam het er maar niet van. Maar toen manlief afgelopen weekend opmerkte dat de kroketten op waren, ging ik weer aan de slag om kroketten te maken. Het maken van kroketten is absoluut niet moeilijk, maak je zelf je runderbouillon dan moet je er wel even een...